東日本大震災から、防災や非常時での食に注目が集まっています。
非常食や備蓄したものをいかに充実させるか？
これまでは、非常食は、冷たい缶詰や、堅いものや、味気ないものが主流でした。
しかしながら、非常食とはいえ、お湯を入れた時に、栄養素や食の満足感も得られる充実した内容に、進化してきております。
お湯を入れた時に、暖かいシチューになる。野菜や肉などバランスも豊富なもの、カレーやクッキーも、美味しく進化してきております。
備蓄食や、非常時の食には、まだまだビジネスチャンスも広がっております。
災害時や非常時に、手軽に食べやすく、栄養も採れるものが期待されます。
NHKニュースより