東京五輪において、食品ロスが問題となりました。
今後の未来のオリンピックに向けて、どのようにして食品ロスを無くしていくのか！？
難しい宿題となります。
五輪のために、選手村での選手の胃袋を支える存在である
「食」
は非常に重要です。
万が一の食中毒は、絶対に起こってはなりません。
このため、作り立てで、調理して２時間以内に完食してもらう。
事を前提としたため、保管や管理が難しい状況が生まれました。
どのようにすれば良かったのか！？
私目も、今すぐに解決策が、思い浮かびません。
今後の五輪の課題の一つとなります。