地球と暮らしについて考える「エコマジック」、
９年前から独自に企画立案して、多くの環境の専門家の知り合いが出来ました。
そこで食と健康を研究している団体や、個人の方や企業の方と多数知り合いが出来ました。
そこで朝食の御話になり、野菜スープが良いという御意見を伺うことが出来ました。
まずは、取り入れて実践していこうと思いました。
この２，３年ほど、朝が時間的に余裕がある場合には、野菜スープを作っております。
と言っても、水炊きのみで、塩・醤油、調味料や加工品は一切用いず、水と野菜をミックスしたものを、火でゆでるシンプルなものです。
例えば、水、ジャガイモ、トマト、キャベツなど、種類は３種類前後です。
その中でも、キャベツ、人参、玉ねぎ、カボチャという組み合わせが良いそうです。
皆様も色々な野菜で実践してみてください。
健康的に、その日が過ごせます（＾０＾）！！